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蒜香炸鸡排的做法步骤

1.主要原料。

2.鸡琵琶腿去除骨头备用。

3.大蒜切碎备用。

4.去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。

5.加入蒜蓉辣酱，大蒜末。

6.用手抓匀，腌制四个小时以上。

7.将腌好的鸡排沾干面粉。

8.放入油锅小火炸制。

9.炸到两面金黄，熟透即可。

10.蒜香炸鸡排。

小窍门&温馨提示

腌制时少放或不放盐，因为几种酱料都是咸的。